3c7d8f3d49f6faf1b77325aa03d1445e_200914_Garden_Gourmet_PINK_burger_new_v1.jpg

Seznačně ružový Burger

2 porciách
35 MIN
prechodný

Ingrediencie

1 balenie Garden Gourmet Sensational Burger
1 červená cibuľa
6 reďkoviek
1 limetka
hrsť šalátu rukola
hrsť repných listov alebo akýkoľvek iný zelený šalát
½ cibule feniklu s vňaťou
½ jablka
3 lyžice majonézy
2 "ružové" žemle (pozri tip šéfkuchára) alebo použite akékoľvek iné žemle
2 lyžice repnej nátierky (pozri Tip šéfkuchára) alebo použite hotový humus z červenej repy
soľ
korenie
2 lyžice kečupu
pár vetvičiek estragónu
skopírovať ingrediencie
ingrediencie skopírované!

Seznačně ružový Burger

Príprava

1. Krok číslo 1

Cibuľu nakrájame na krúžky a reďkovky na tenké plátky. Oboje namarinujeme v limetkovej šťave.

2. Krok číslo 2

Fenikel a jablko nakrájame na tenko alebo nastrúhame. Premiešame s lyžicou majonézy a dochutíme soľou a korením.
Estragónová majonéza: zostávajúcu majonézu zmiešame s nadrobno nakrájaným estragónom.

3. Krok číslo 3

Polovicu žemle opečieme na (grilovacej) panvici a štedro potrieme repnou nátierkou. Navrstvíme šalát z repy a estragónovú majonézu.

4. Krok číslo 4

Garden Gourmet Sensational burger pripravíme na panvici podľa pokynov na obale.

5. Krok číslo 5

Na pripravené žemle položíme hamburgery, fenyklovú vňať, červenú cibuľu, reďkovky a rukolu. Potrieme lyžicou kečupu a estragónovou majonézou. Zakryjeme vrchnou časťou opečenej žemle.

Tipy šéfkuchára! Ružové žemle (7ks): 1 balenie zmesi na biely chlieb s droždím (450 g), 10 g repného prášku, 25 g masla, 300 ml vlažnej vody, 1 vajce, sezamové semienka/mak. Predhrejeme rúru na 200 ° C. Vmiešame prášok z červenej repy do chlebovej zmesi a pridáme vodu a maslo. Premiesime a necháme kysnúť podľa pokynov na obale. Cesto rozdelíme na 7 rovnakých kusov, ktoré vytvarujeme do guličiek a umiestnime na plech. Potrieme vodou alebo ľahko rozšľahaným vajcom a posypeme sezamovými semienkami alebo makom. Necháme je opäť nakysnúť na dvojnásobný objem a pečieme cca 15 až 20 minút. Nátierka z červenej repy: 2 ks varenej repy spolu so 100 g cíceru a trochou olivového oleja rozmixujeme na krémovú nátierku a dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.

Nutričné informácie
REFERENČNÉ HODNOTY
Per Serving
sacharidy
47.2 gramov
energie
457.7 kilokalórií
tuky
18.3 gramov
proteín
19.2 gramov