Stredomorské cestoviny

4 porciách

jednoduchý

Ingrediencie

400 g špaget špaldových alebo celozrnných

1 baklažán

2 strúčiky cesnaku

1 konzerva krájaných paradajok (400 g)

2 lyžice kapary

2 lyžičky sušeného oregana

1 zväzok čerstvej bazalky

olivový olej na vyprážanie

2 balenia Mexické kúsky Garden Gourmet

skopírovať ingrediencie

ingrediencie skopírované!

Stredomorské cestoviny

Mali by ste ochutnať toto lahodné vegánske jedlo s mexickými kúskami Garden Gourmet, baklažánom, kaparmi a bazalkou, inšpirované talianskou kuchyňou!

Príprava

1. KROK

Baklažán nakrájajte na asi 2 cm kocky, dajte do sitka, posypte soľou a nechajte 10 minút vypotiť. Medzitým na oleji orestujte cesnak a pridajte nakrájané paradajky. Priveďte do varu a nechajte variť asi 10 minút, kým nezískate hustú omáčku.

2. KROK

Dajte variť vodu a cestoviny varte podľa návodu. Medzitým baklažán ľahko opláchneme, osušíme a orestujeme na oleji do zlatista. Posypte oreganom a dajte smažiť kapary a polovicu bazalky (nahrubo nasekané).

3. KROK

Mexické kúsky Garden Gourmet smažte do zlatista podľa návodu na obale. Vodu z cestovín zlejte, ale ponechajte si ju na neskoršie použitie.

4. KROK

Omáčku so stredomorskými kúskami vmiešame do cestovín a podávame. Ozdobte zvyškom čerstvej bazalky. Ak ste milovníkmi syra, pridajte si aj nastrúhaný vegánsky syr.