Vegetariánske guličky s brusnicovou omáčkou

4 servings Serving
35 MIN Trvanie
prechodný Náročnosť

Ingrediencie

2 balenia Garden Gourmet Veggie guličky
1 pomaranč
125 ml červeného vína
200 ml zeleninového vývaru
2 lyžice medu alebo cukru
225 g brusníc
1 lyžička zemiakového škrobu
olivový olej na smaženie
1 vetvička tymiánu na ozdobu
Copy ingredients
Ingredients copied to clipboard!

Príprava

Pomaranč umyjeme a pomocou škrabky na zeleninu olúpeme kôru z jednej polovice. Kôru z druhej polovice nastrúhame jemným strúhadlom. Olúpaný pomaranč si odšťavíme.

Víno, vývar, pomarančový džús, nastrúhanú pomarančovú kôru, brusnice a med (alebo cukor) privedieme k varu. Varíme, kým brusnice nezmäknú.

Pomocou tyčového mixéra vytvoríme jemnú brusnicovou omáčku.

Aby sa omáčka lepšie spojila, zmiešame zemiakový škrob s trochou vody. Tú nalejeme za stáleho miešania do vzniknutej brusnicovej omáčky a mierne povaríme.

Šupky kôry (z polovice pomaranča) nakrájame na veľmi tenké prúžky a privedieme k varu spolu so 100 ml vody a lyžicou cukru. Varíme v cukrovom sirupe asi 5 minút, kým nie sú mäkké, potom ich necháme vychladnúť.

Vegetariánske guličky pripravíme podľa návodu na obale. Preložíme do misky a prelejeme brusnicovou omáčkou. Nakoniec ozdobíme prúžkami pomarančovej kôry a tymianom.

The recipe is made with