Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Špenátovo-syrový rezeň, pečená mrkva a nadýchaná zemiaková kaša

Serving 2 porciách
Trvanie 1 H. 10 MIN
Náročnosť jednoduchý

Ingrediencie

180 gramov Vegetariánsky špenátovo-syrový REZEŇ 180g
1 zväzok baby mrkvy (cca 400 g)
1 zväzok plocholistej petržlenovej vňate
1 červená cibuľa
1 citrón
500 až 600 g múčnych zemiakov
75 ml rastlinného mlieka
50 g extra panenského olivového oleja a oleja na vyprážanie
skopírovať ingrediencie
ingrediencie skopírované!

Špenátovo-syrový rezeň, pečená mrkva a nadýchaná zemiaková kaša

Doprajte si nádherné trio chutí s naším špenátovo-syrovým rezňom, pečenou mrkvou a nadýchanými zemiakmi. Chrumkavý a syrový špenátový rezeň, dokonale pečená mrkva a zamatová zemiaková kaša sa spojí a vytvorí skutočne uspokojujúci pokrm. Tento recept ponúka upokojujúce a chutné vegetariánske jedlo, ktoré vo vás vyvolá chuť na viac.

Príprava

1. Uvarte zemiaky

Predhrejte rúru na 200 ℃. Zemiaky olúpte a nakrájajte na rovnako veľké kúsky. Varte ich asi 20 minút do mäkka, potom sceďte a nechajte chvíľu odkryté v pare.

2. Pripravte si kašu

Zahrejte rastlinné mlieko a zemiaky roztlačte do hladka. K zemiakom postupne za stáleho miešania metličkou prilievajte rastlinné mlieko, aby boli nadýchané.

3. Pečieme mrkva v rúre

Mrkva umyte (lúpanie nie je nutné) a orežte vršky. Pokiaľ je mrkva hrubá, rozkrojte ju pozdĺžne napoly a naskladajte vedľa seba na plech. Pokvapkajte olivovým olejom a citrónovou šťavou, dochuťte soľou a korením. Prikryte alobalom a pečte v rúre asi 15 minút. Potom alobal odoberte a pečte ďalších 10 minút.

4. Urobte dresing

Na zálievku nadrobno nakrájajte cibuľu a petržlenovú vňať. Zmiešajte ich s olejom, šťavou z polovice citróna a dochuťte soľou a korením.

5. Pripravte špenátovo-syrový rezeň a podávajte!

Špenátovo-syrový rezeň opečte do chrumkava a dozlatista podľa návodu na obale. Podávajte so zemiakovou kašou a pečenou mrkvou. Mrkvu pokvapkajte dresingom.

Nutričné informácie

REFERENČNÉ HODNOTY

Per Serving

sacharidy
74.2 gramov
energie
696.7 kilokalórií
tuky
38 gramov
proteín
17.7 gramov