Baby zemiaky varíme v šupke domäkka, zlejeme a rozpolíme. Na panvici rozpálime olej a uvarené zemiaky osmažíme do zlatohneda. V poslednej minúte pridáme na plátky nakrájaný cesnak a krátko všetko spolu orestujeme.
Rezeň s pečenými baby zemiakmi, paradajkovým šalátom a avokádovým dresingom
4 porciách
20 MIN
jednoduchý
Ingrediencie
1 balenie Garden Gourmet Veggie rezeň
500g baby zemiakov
150g valeriánky poľnej
400 g cherry paradajok
1 avokádo
šťava z 1 citróna
2 jarné cibuľky
1 strúčik cesnaku
2 lyžice extra panenského olivového oleja
2 lyžice majonézy
1 lyžička horčice
Voliteľné: 1 lyžička medu
Rezeň s pečenými baby zemiakmi, paradajkovým šalátom a avokádovým dresingom
Príprava
1. Krok číslo 1
2. Krok číslo 2
Veggie rezeň Garden Gourmet pripravíme podľa inštrukcií uvedených na obale.
3. Krok číslo 3
Valeriánku opláchneme a osušíme. Paradajky nakrájame na štvrťky, jarnú cibuľku na kolieska a polovicu avokáda rozkrájame na kocky.
4. Krok číslo 4 - príprava dresingu
Príprava dresingu: Druhú polovicu avokáda zmiešame so šťavou z polovice citróna, dvoma lyžicami olivového oleja, dvoma lyžicami majonézy, jednou lyžičkou horčice, dochutíme medom (nepovinné) a celú zmes rozmixujeme.
5. Krok číslo 5
Šalát, paradajky a avokádo rozdelíme na štyri taniere, ozdobíme jarnou cibuľkou a pokvapkáme dresingom. Druhú polovicu citróna rozkrájame na kúsky a podávame k rezňu a opečeným zemiakom.
Nutričné informácie
REFERENČNÉ HODNOTY
Per Serving
sacharidy
37 gramov
energie
341.4 kilokalórií
tuky
16.2 gramov
proteín
12.1 gramov
